德國「Fissler bionic永遠鋒利的刀」-永遠不用磨的刀

分類: 其他 新品報導   2014/11/18   編輯部


工欲善其事,必先利其器。對於烹飪,好的刀具是非常重要的, Fissler在德國製刀重鎮「索林根Solingen」打造出這把「Fissler Bionic永遠鋒利的刀」,永遠不用磨的刀, 11月在台上市,首次登場推出的兩款刀:Chef's knife定價41,000元,Santoku knife定價40,500元,全球限量1,000多把。

永遠不用磨的刀,這項獨家專利技術,歷經五十道繁複仔細工序,並由五十位以上的製刀師傅純手工鍛造出。採用了大自然生物學的理念,參照堅固及鋒利海狸牙齒構造的原理打造出具有堅固耐用及永遠鋒利的特性。而X50CrMoV15的德國鋼材,具有鋒利的刀刃,硬度HRC 56,此種高合金鋼是結合鉻鉬釩鋼等材質,純手工打造,可保持永遠鋒利而無需再磨刀。

此外,刀片上特殊塗層是採用堅硬的結構與成分,等同於鑽石的高科技材質,經過無數次的檢測,確保刀具銳化效果最大化,同時還能確保刀具不受到潮氣與腐蝕的影響。

「Fissler bionic永遠鋒利的刀」榮獲2014「德國紅點產品設計大賞」(Redot Award: Product Design),而這次在台上市,首次登場推出的兩款刀,一是20公分的主廚專用刀-Chef's knife,適用於切各種食材,如鮮肉、魚肉、蔬果等;二是18公分專為亞洲人手感及切法所設計的刀-Santoku knife,這兩把刀皆可以不費力的切各種食材(除了骨頭),且握感極佳。

低脂酥脆平煎鍋
Fissler低脂酥脆平煎鍋,全鍋連手把都是使用醫療級的18/10不鏽鋼材,鍋面有防刮傷的設計,只要熱鍋就能變成不沾鍋。

因為Fissler的專利 「烹飪之星」鍋底,讓熱能更均勻的散布,所以煎牛排只要5分鐘就可以上桌,而且煎牛排完全不用油。首先先熱完鍋,再把2-3公分厚的牛排放在蜂巢鍋面上,如煎有油花的牛排,會把牛肉本身的油脂給逼出來。

Fissler各專櫃優惠延至12月底
全台百貨公司週年慶陸續展開,Fissler在全省各專櫃推出優惠折扣,即日起將延至12月底,只要購買金額折扣後超過4萬元以上,即贈送Fissler 4,000元商品券以及價值NT$11,700元精美贈品。